今日は台風一過。
雲の品評会のような天候でしたが、爽やかな良い天候になりました。
今日はペンション連合会の夏休み直前勉強会で、八ヶ岳南麓の淡水魚と西洋野菜の試食会でした。
スタパのある八ヶ岳南麓では綺麗な湧き水が豊富にあるので淡水魚の養殖に積極的に取り組んでいる業者さんがいます。
水が綺麗なので生(刺身)で食べても安全で全く臭みのないマスなどの淡水魚が出荷されています。
また地の利を活かしてスーパーなどでは手に入らない高級or特殊な西洋野菜や有機農法などの生産に取り組んでいる農家さんもたくさんいます。
価格や流通の面でなかなかペンションでは使いにくいのが現状なのですが、せっかく地元で作っているので何とかもっとペンションで使えないかというのが今日のテーマでした。
まあ私の場合は他のペンションのオーナーシェフ達があれこれ腕を振るって料理をしてくれたのを頂くだけでしたが・・・
夕刻にはまたまたすごい夕焼け。
今夜は期待通り良い天候になりました。
気流もわりと安定していて、スッキリとした月を撮ることが出来ました。