「グルメ・クッキング」カテゴリーアーカイブ

ここ数日好天が続いています。 天気予報も良い方、良い方にはずれ、完全に冬パターンの天候といえます。 その分、寒さは半端ではなくなってきていますが・・・ 八ヶ岳山頂のほうはだいぶ雪が濃くなってきています。   さて、今日は … 続きを読む →

全くの私事ですが(って、いつも私事ですが)、私はラーメンが好きです。 サラリーマンの頃は、栄養バランスが悪いと承知しつつも３日に１度は ラーメンを食していました。 こちらへ住んでから、外食の回数は激減していることに加え、 … 続きを読む →

ペンションの仕事を円滑にこなすためには様々な商売道具が必要になることは容易に想像できると思います。 ペンションというのは日常の延長上にある非日常を演出し体験をいただくという性格を持っていますので、ほとんどはどのお宅にもあ … 続きを読む →

 スター☆パーティの場合、宿泊の利用料は通年同一です。親サイトのご案内にも書いてありますし、ブログなどでも再三採りあげているので常連の方はご存知なのですが、お盆や正月は料金が上がるのが当たり前と思われる方が多いようで、問 … 続きを読む →

シリモチを突いて尾てい骨にヒビを入れたおかみですが、その後毎日｢ヒーヒー｣いいながらも少しずつ快方に向かっているようです。  今日は朝から｢ケンタッキーのようなスコーンが食べたいッ！｣と騒いでいて、お客様用のパンを焼く傍 … 続きを読む →

  ここのところ秋というテーマで写真を撮ろうと思うと、本当にあちこちに題材があって、しこも毎日のように新しい発見があって、改めて自然の豊富さに感心させられます。 栗林ではあたりまえのように栗が実っていますし、コスモスがい … 続きを読む →

 お彼岸が過ぎたと思ったら急速に秋が深まりだしていて、朝にはストーブが欲しくなるほどの陽気になってきました。 気の早い広葉樹は黄葉を始めていて、山もところどころ色づきはじめています。 秋といえば『食欲の秋』などというのも … 続きを読む →

今日から９月・・・ スター☆パーティは久々のＯＦＦ。 夏の間頑張った自分たちへのご褒美に、白州にあるお気に入りのお店｢フランク｣に出かけました。 このお店、関東食品工業というハムソーセージ製造会社の直営店で、ホテル・レス … 続きを読む →

シーズンオフも後半になるとおかみは盛んにお料理の試作に掛かり始めます。 スタパでは、できるだけ毎回異なるお料理を召し上がっていただくようにしているので、常にあたらしいメニューの開発に余念がありません。 メインのお料理の試 … 続きを読む →