干柿を揉む

今日は終日良い天気でした

玄関デッキに柿を吊してから２週間が過ぎました

干柿は揉んだほうが早く甘くなるとのことで、先週も少し揉んだのですが先週はまだ硬くて表面近くしか柔らかくなりませんでした

今日はなるべく全体が芯のほうまで柔らかくなるようにしっかり揉みました

あと１週間くらいで美味しくできるかな～・・・

さて今夜も月が綺麗です

満月にはもう少しですがこの季節は満月前でも高く昇るので、とても明るく感じます

スタパオーナーについて

たくさんのかたに星空の美しさ、楽しさを知って頂きたくて、天体観測のできるペンションを開業しました。

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