今日も良い天気・・・・・
だったのですが、夜にはまた曇ってしまいました。
さてFaceBookでもお知らせしたのですが、今年のスタパのディナーの
デザートはこれ！
スタパおかみ謹製『水信玄餅 スター☆パーティ風』です。
｢水信玄餅｣は信玄餅で有名な山梨県の老舗和菓子店の金精軒さんが
夏限定で販売している水菓子なのですが、土日のみ金精軒のお店で
しか食べられないことからとてもレアで話題になっているものです。
(詳しくはこちら)
このとてもレアな味をスタパでも味わって頂こうとおかみが研究を
重ねて作り上げたのが写真のモノというわけです。
おかみのブログではすでに紹介されているのですが、さらに改良が
加わりました。
以前ご紹介したようにオリジナルの｢水信玄餅｣は、球体状のゆるめの
寒天でできた本体に黒蜜ときな粉をかけたモノです。
スタパ風と言うことで星型のガラス皿の上にこれまた星型の寒天、
黒蜜ときな粉に加えこれらと相性抜群のあんこを添えています。
寒天を作るときの水は北杜市産である｢南アルプスの天然水｣を使用
するというこだわりもあります。
宇宙を満たすダークマター(＝黒蜜)の海に燦然と輝くスーパースター、
その周辺には金色に輝く散光(散粉＝きな粉)星雲と暗黒(あんこ食う)
星雲・・・・・
親父ギャグ満載のストーリーではありますが、この夏はぜひスタパで
宇宙を召し上がれ！
この夏のメインデザートではありますが別のモノをお出しする日も
ありますので予めご了承下さい。(２泊して頂けると必ずどちらかで
お出しできます。)