今日はやや雲の多い一日・・・
ピーカンの青空より、雲が少しくらいあったほうが絵にはなるのですがね・・・。
それでも夜には雲が切れ、今日も月の撮影ができました。
それでは今日の本題。
昨日の続きで、スタパの戦略の具体的なお話し・・・
で、また脇道にずれるのですが、戦略の話を進める前にスタパのコンセプトを
明確にしておかないといけません。
開業当初から現時点まで
【「ペンション」という宿泊業の形態を通じて、より多くの人に本物の星を見て
頂き、星を見る楽しさを伝える。】
というのがスタパのコンセプト(＝ポリシー)です。
これをいかにして実現するかが戦略で、「人」「物」「金」を最適化させる
わけです。
まず「人」についてですが、これは基本的には私(オーナー)と「おかみ」しか
運営に携わる人間がいないのであまり論じてもしかたがない部分が多いです。
強いて言うなら、よりコンセプトに沿った人物像を目指すように努力をする
ことが重要になります。(これについては後日・・)
広義ではオーナーとおかみを取り巻く人々(家族を含む)やお客様、応援して
下さる方々も「人」の部分に入るのですがここでは割愛します。
また「金」についても論じるのがかなり難しい面が多いので、当面割愛します。
ペンション(＝宿泊業)というのは、かなり「物」に偏重した設備産業です。
もちろん動き始めれば料理や接客などのソフトウエア(＝戦術)が非常に重要に
なるのですが、それ以前にアクセスや周辺環境などの立地、コンセプトを
具現化する建物や設備(＝ハードウエア)を準備し、維持しなければ始められ
ません。
立地とハードウエアにどのように「金」をかけるかで、その先の戦い方が
大きく変わるといってよいでしょう。
スタパのコンセプトに当てはめて考えてみると、立地は・・
・星がきれいに見える、周囲が開けていて、光を垂れ流す施設が近くにない場所。
当然ですが、星を見る楽しさを伝える必要から星がきれいに見える場所で
なければいけないですし、いくらきれいに見えても森の中ではＮＧです。
・でもアクセスができるだけ良くて、車でも鉄道でも行きやすい場所。
いくら星がきれいに見えても、山道を延々と走らなければ付けない場所や
雪の多いところでは多くの人に来て頂くのが難しいです。
車離れの進んでいる昨今では鉄道(公共交通機関)で行きやすい場所と
いうのも重要です。
・なおかつ星が見えなくても周辺で観光ができて遊べる場所。
ペンションの経営という面から考えると来て下さるゲストのすべてが
星好きというわけではないことを考慮しなければいけません。
家族の中でお父さんと息子は星好きだけどお母さんと娘は全く興味が
ないなんていう場合がかなり多いです。
そんな場合、星以外にも近くに遊べる場所がなければブーイングがでて
来てもらうことができませんし、リピーターにもなりにくいです。
すべてが完璧というわけではないですが、現状スタパの立地はかなりイイ線を
クリアしていると思っていて、たくさんのゲストに来て頂けるのもこの立地が
効いているのではないかと思います。(続く)
こんばんは。
横浜も寒さのピークを迎えるようで、明日の最高気温は５℃前後という話です。
オーナーの八ヶ岳日記をネットを開くたび、読ませていただいています。
私たち家族がスター☆パーティさんにはじめて宿泊させていただいたのは、２００３年６月のことでした。
その年の春頃、清里・野辺山あるいは蓼科あたりでいい宿泊施設がないかとインターネットや旅行雑誌で探していました。なぜ清里・野辺山あるいは蓼科なのかというと、①横浜から行きやすい距離にあること。②この周辺には家族で楽しめる施設がいろいろあること③食事がおいしいこと④中央高速のインター（須玉、長坂、小淵沢など）も近く、高速をつかえば諏訪、松本、安曇野・・・やらと足を伸ばせる。さらに広方向に目を向けると白樺湖、佐久、軽井沢とドライブには、もってこいの場所であること。⑤ウインタースポーツ（特にスキー）も楽しめること・・です。
そんなわけで、どこかいいところ・・と探していた時、偶然TV 番組で”星空を観察できるペンション”を目にしました。そのときは、「天体ドームがペンションの庭にある！」ことがとても印象に残りました。清里・野辺山辺りにあるようだという情報を元に探してみたところ、スター☆パーティさんを見つけることが出来ました。
私は思わず「ここだ！」と。見つけた時はとても嬉しかったです。
早速予約を入れました。当日は貸し切り状態でしたが、宿泊してみると、奥様の作られる食事がとてもやさしく、おいしく、心温まる気持ちになっていたことを覚えています。夜の星空観察会もとても素晴らしい星空を見せていただく事ができ、家族で感動してしまいました。お料理に感動し、星空に感動し、家路に着きながら「また、季節を変えて来たいね」と思いはじめたのがきっかけで、「また、来たいね」が、なんども利用させていただくこととなり、まもなく９年を迎えようとしています。
ありがとうございます。
横浜の大久保さま
スーパーヘビーリピーターの大久保さまから嬉しいコメントを頂き
ありがとうございます。
スター☆パーティのコンセプトと戦略がまさに大久保さまのニーズに
ピッタリだったからこそ、長くお付き合いを頂けているのだということが
よくわかりました。
スタパのおもてなしに感動して下さり、リピーターになって下さる・・・
私たちにとってこんなに嬉しく、幸せなことはないです。
今後もたくさんの感動をもたらすことのできるペンションになるよう
精進したいと思いますので、どうぞよろしくお願い致します。